Helsinki Sum Hotel

Sum Mat & Kök

Sum Mat & Kök är vår lilla restaurang för långa kvällar. Vi försöker köpa in från kusten, skärgården och små bagerier, och menyn byts när säsongen gör det.

Lokalen är varm och stilla, med mjuk belysning och en stenklädd serveringsdisk. Kom för middagen och stanna om du vill en stund till.

Säg gärna till om allergier eller specialkost vid bokning, så löser vi det utan krångel.

Signaturupplevelser

Tre fasta menyer byts under året: en femrätters med havstema, en grön meny med fermenterat och en dessertresa med nordiska bär. Vi hjälper gärna till att matcha drycker till rätterna.

När vädret är snällt öppnar vi terrassen mot vattnet. Då serverar vi smårätter och svalkande drycker, ofta fram till midnatt.

Smakbilder från köket

Några bilder från kök och matsal. Vi jobbar med textur och färg, men vill att känslan ska vara varm och avslappnad.

Hotellets restaurangmiljö med dukade bord och varm belysning.
Vår restaurangmiljö är varm, inbjudande och stilla.
Varm huvudrätt med fisk, färska örter och liten sallad.
Serverad het, med örter och mjuka grönsaker.
Dessert med bärmousse och pudrad topping i glas.
Efterrätt med bär, vanilj och len textur.

Exempel från kvällsmenyn

Förrätter

Rökt sik med äpple och brynt smör, rostad blomkål med miso och krispig råg, samt en varm svampsoppa med timjan.

Huvudrätter

Långbakad lammbog med rotselleri, grillad gös med dillolja eller en vegetarisk kålrotstimbal med hasselnötter.

Desserter

Havtornssorbet med vaniljkräm, chokladtårta med rökig kola eller varm äppelkaka med kardemumma.

Frukost & kvällsservering

Frukostritual

Frukosten är à la carte: nybakat bröd, lokala ostar, ägg som du vill ha dem, gröt med bär och en liten dessert om du vill börja dagen mjukt.

Kvällsservering

Kvällsserveringen är liten men genomtänkt: husgjorda drycker, te och kaffe samt något kallt till maten. Prova vår gran- och citrusdryck med en hint av honung.

Öppettider

  • Frukost: 07.00-10.30 (helg 07.30-11.00)
  • Middag: 17.30-22.30
  • Bar: 17.00-00.30

Bordsbokning

Boka gärna i förväg, särskilt på fredagar och lördagar. Du kan önska fönsterplats, en plats nära köket eller den lugnare delen av matsalen. Säg till i receptionen eller mejla oss.

E-post: hej@mygogotraveler.com
Telefon: +358 300 870680